5793-94-2 | Calcium Stearoyl Lactylate (CSL)
Tuairisgeul air bathar
1. feartan:
Stuth uachdar no granular a dh’ fhaodar a sgapadh ann an uisge teth agus soluble ann an saim teth.
Sònrachadh 2.Standard:
Ainm Bathar: Calcium Stearoyl Lactylate - E482
Dath: geal gu geal dheth
Coltas: Pùdar no grìogagan
3.use agus dosage:
① tha an toradh seo air a mheasgachadh gu dìreach leis an stuth co-dhèanta a thathar a’ cleachdadh.
② thèid an toradh a chuir ri 6 tursan an teòthachd timcheall air 60 ℃, air a dhèanamh le paste, agus an uairsin air a chur ris a ’chuibhreann den toradh, tha a’ bhuaidh nas fheàrr.
③ a rèir ullachaidhean GB2760 "cleachdaidh stuthan bìdh àbhaisteach".
Sònrachadh
| EARRAICHEAN | Sònrachaidhean |
| Coltas | Pùdar geal no beagan buidhe no cruaidh brisg le fàileadh sònraichte |
| Luach searbhagach (mgKOH/g) | 60-130 |
| Luach Ester (mgKOH/g) | 90-190 |
| Meatailtean trom (pb) (mg/kg) | = <10mg/kg |
| Arsainic (mg/kg) | = <3 mg/kg |
| calcium % | 1-5.2 |
| searbhag lactach iomlan % | 15-40 |
| luaidhe (mg/kg) | =<5 |
| airgead-beò (mg/kg) | =<1 |
| Cadmium (mg/kg) | =<1 |
