Dextrose Monohydrate | 5996-10-1

Tha Dextrose Monohydrate na sheòrsa de chriostal sia-thaobhach geal a bhiodh a’ cleachdadh stalc mar stuthan amh. Tha e air a chleachdadh mar sweetener.

Às deidh Corn Starch a bhith air a thionndadh gu siorup dextrose le bhith a’ gabhail ri innleachd enzyme dùbailte, tha feum aige fhathast air pròiseasan leithid toirt air falbh fuigheall, dath dathach, toirt air falbh salainn tro iomlaid ion, agus an uairsin nas fhaide tro cho-chruinneachadh, criostalachadh, dìth uisgeachadh, staonadh, falmhachadh, msaa.

Tha dextrose de ìre bìdh air a chleachdadh gu farsaing anns a h-uile seòrsa de bhiadh is deochan an àite sucrose mar nas binne agus mar na stuthan amh ann am factaraidh cungaidh-leigheis gus bhiotamain C agus sorbitol, msaa a thoirt gu buil.

Gnìomh (ìre bìdh):

Tha Dextrose monohydrate ri ithe gu dìreach agus faodar a chleachdadh ann am siùcairean, cèicean, deochan, briosgaidean, biadhan torrefied, drogaichean cungaidh-leigheis jam jelly agus toraidhean meala airson blas nas fheàrr, càileachd agus cosgais ìosal.

Airson cèicean agus biadhan torrefied faodaidh e cumail bog, agus beatha sgeilp a leudachadh.

Faodaidh pùdar Dextrose a bhith air a sgaoileadh, faodar a chleachdadh gu farsaing ann an deochan agus biadh fuar.

Tha am pùdar air a chleachdadh ann an gnìomhachasan snàithleach fuadain.

Tha seilbh Pùdar Dextrose coltach ris an fhear de syrup àrd maltose, gus am bi e furasta gabhail ris sa mhargaidh