Sòidiam Ascorbate | 134-03-2
Tuairisgeul air bathar
Tha sodium Ascorbate na chriostal geal no buidhe aotrom cruaidh, faodar lg den toradh a sgaoileadh ann an 2 ml uisge. Gun a bhith so-sgaoilte ann am benzene, ether cloroform, so-sgaoilte ann an ethanol, gu ìre mhath seasmhach ann an èadhar tioram, bidh sùghadh taise agus fuasgladh uisge às deidh an oxidation agus an lobhadh slaodach, gu sònraichte ann am fuasgladh neodrach no alcalin air a oxidachadh gu math luath. gleidheadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe; a chumas dath bìdh, blas nàdarrach, leudachadh beatha sgeilp.
Sònrachadh
| EILE | GNIOMHARA |
| Coltas | Geal gu beagan buidhe pùdar criostalach |
| Aithneachadh | Deimhinneach |
| Assay (mar C 6H 7NaO 6) | 99.0 - 101.0% |
| Cuairteachadh optigeach sònraichte | +103° - +106° |
| Soilleireachd fuasgladh | Soilleir |
| pH (10%, W/V) | 7.0-8.0 |
| Call air tiormachadh | =<0.25% |
| Sulphate (mg / kg) | =< 150 |
| Iomlan meatailtean trom | =<0.001% |
| Stiùir | =<0.0002% |
| Arsanaic | =<0.0003% |
| Mearcair | =<0.0001% |
| Sinc | =<0.0025% |
| Copar | =<0.0005% |
| Fuasglaidhean air fhàgail (mar Menthanol) | =<0.3% |
| Cunntas iomlan truinnsear (cfu/g) | = <1000 |
| Yeasts & molltairean (cuf/g) | = <100 |
| E.coli/ g | àicheil |
| Salmonella/ 25g | àicheil |
| Staphylococcus aureus / 25 g | àicheil |
