Sòidiam Caseinate | 9005-46-3

Sodium caseinate (Sodium Caseinate), ris an canar cuideachd sodium caseinate, sodium casein. Is e bainne a th’ ann an Casein mar stuth amh, cha sgaoil e ann an uisge le stuth alcaileach a-steach do shalainn solubhail. Tha buaidh emulsifying làidir, tiugh aige. Mar chur-ris bìdh, tha sodium caseinate sàbhailte agus gun chron. Tha sodium caseinate na àidseant tiugh emulsion sàr-mhath a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann an gnìomhachas a ’bhidhe gus gleidheadh ​​​​saill a leasachadh ann am biadhan is uisge, casg a chuir air syneresis, agus cur ri cuairteachadh èideadh de na diofar ghrìtheidean ann an giullachd bìdh, gus tuilleadh leasachaidh a dhèanamh air biadh an inneach agus blas, a tha air a chleachdadh gu bitheanta ann an cha mhòr a h-uile gnìomhachas a 'bhidhe, a' gabhail a-steach aran, briosgaidean, candy, cèicean, reòiteag, iogart deochan, agus margarine, gravy luath biadh, feòil agus uisgeach bathar feòil, etc.