137-40-6 | Propionate sodium
Tuairisgeul air bathar
Is e sodium propanoate no sodium propionate an salann sodium aig searbhag propionic aig a bheil am foirmle ceimigeach Na (C2H5COO).
Reactions Tha e air a thoirt gu buil le ath-bhualadh searbhag propionic agus sodium carbonate no sodium hydroxide.
Tha e air a chleachdadh mar ghleidheadair bìdh agus air a riochdachadh le bileagan bìdh E àireamh E281 san Roinn Eòrpa; tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar inneal-dìon molltair ann am bathar bèicearachd. Tha e air aontachadh airson a chleachdadh mar bhiadh cur-ris anns an EUUSA agus Astràilia agus Sealan Nuadh (far a bheil e air a liostadh leis an àireamh INS aige 281).
Sònrachadh
| Nì | Sònrachadh |
| Co-fhacal | Sodium propanoate |
| Foirmle Molecular | C3H5NaO2 |
| Cuideam Molecular | 96.06 |
| Coltas | Criostal geal cruaidh no pùdar |
| Assay (mar a thiormaich CH3CH2 COONa ) % | =<99.0 |
| pH (10%; H2O; 20°C) | 8.0 ~ 10.5 |
| Call air tiormachadh | =<0.0003% |
| Alkalinity (mar Na2CO3) | pas deuchainn |
| Stiùir | =<0.001% |
| Mar (mar As2O3) | =<0.0003% |
| Fe | =<0.0025% |
