Syrup fructose àrd |7776-48-9
Tuairisgeul air bathar
Tha siorup fructose àrd air a chleachdadh gu farsaing ann an deoch agus biadh mar neach-ionaid sucrose.
Tha siorup fructose àrd air a thoirt a-mach à stalc arbhair àrd-inbhe tro hydrolysis le ullachadh enzyme, ath-bhualadh le isomerase agus grinneachadh.Tha an aon rud milis ri sucrose, ach blas nas fheàrr na sucrose.
Tha fructose air a chleachdadh gu farsaing ann an deochan, deochan carbonated, deochan mheasan, aran, cèicean, measan à tiona, jams, succades, biadh bainne msaa. airson sucrose.
Faodaidh na siorupan bunaiteach inneach a leasachadh agus dathan àrdachadh gun a bhith a’ falach blasan nàdarra, mar ann an measan à tiona.
Sònrachadh
| EILE | GNIOMHARA |
| Measadh fructose, % | 99.5 Min |
| Call air tiormachadh, % | 0.5 Max |
| Fuigheall air lasadh, % | 0.05 Max |
| Hydroxymethyfural,% | 0.1 Max |
| Chloride, % | 0.018 Max |
| Sulphate, % | 0.025 Max |
| Dath Fuasglaidh | Deuchainn pas |
| searbhachd, ml | 0.50ml (0.02N NaOH) Max |
| Arsenic, ppm | 1 Max |
| Miotal trom, ppm | 5 Max |
| Calcium & magnesium, (mar Ca), % | 0.005 Max |
| Bacteria aerobic, cfu/g | 103 Max |
| Mould & Microzyme, cfu/g | 102 Max |
| Measadh Dextrose, % | 0.5 Max |
