Pùdar Matcha

Tha Matcha, cuideachd air a litreachadh maccha, a 'toirt iomradh air tì uaine air a bhleith gu mìn no le pùdar.Bidh cuirm tì Iapanach ag amas air ullachadh, frithealadh agus òl matcha.Anns an latha an-diugh, tha matcha cuideachd air a chleachdadh airson blasad agus dath a dhèanamh air biadhan leithid mochi agus nòtaichean soba, reòiteag tì uaine agus measgachadh de wagashi (milsearachd Iapanach).'S e tì uaine de chàileachd àrd, pùdair, làn talamh a th' ann am Matcha agus chan eil e co-ionann ri pùdar-tì no pùdar tì uaine. Bithear a' toirt ainmean bàrdail air measgachadh matcha ris an canar chamei ("ainmean tì") an dara cuid leis a' phlanntachas, a' bhùth no an neach-cruthachaidh. den mheasgachadh, no le sàr mhaighstir traidisean tì sònraichte.Nuair a thèid measgachadh ainmeachadh le maighstir mòr cuid de shìneadh seirbheis tì, canar konomi a’ mhaighstir ris, no measgachadh as fheàrr leotha. Tha e air a chleachdadh ann an castella, manjū, agus monaka;mar mhullach airson kakigori;measgta le bainne agus siùcar mar dheoch;agus air a mheasgachadh le salann agus air a chleachdadh airson blas a dhèanamh air tempura ann am measgachadh ris an canar matcha-jio.Tha e cuideachd air a chleachdadh mar bhlasadaireachd ann an iomadh seoclaid, candy, agus milseagan ann an stoidhle an Iar, leithid cèicean agus pastraidhean (a’ toirt a-steach rolagan Eilbheis agus cèiceag càise), briosgaidean, maragan, mousse, agus reòiteag tì uaine.Tha dreach le blas matcha air a’ bhiadh-bìdh Iapanach Pocky.Faodar Matcha a mheasgachadh cuideachd ann an cruthan eile de thì.Mar eisimpleir, tha e air a chur ri genmaicha gus an t-ainm matcha-iri genmaicha a chruthachadh (gu litearra, rus donn ròsta agus tì uaine le matcha a bharrachd). a thug a-steach "Green Tea Lattes" agus deochan eile le blas matcha às deidh matcha a bhith soirbheachail anns na h-àiteachan stòr aca ann an Iapan.Mar ann an Iapan, tha e air fhilleadh a-steach do lattes, deochan reòta, bleoghan agus smoothies.Tha grunn chafaidhean air lattes agus deochan reòta a thoirt a-steach a’ cleachdadh pùdar matcha.Tha e cuideachd air a thoirt a-steach do dheochan alcol leithid liqueurs agus eadhon lionntan tì uaine matcha.