Polydextrose |68424-04-4

Tha polydextrose na polymer synthetigeach do-sheachanta de ghlùcos.Tha e na ghrìtheid bìdh air a sheòrsachadh mar fiber soluble le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) a bharrachd air Health Canada, bhon Ghiblean 2013. Tha e air a chleachdadh gu tric gus susbaint snàithleach neo-diadhaidh ann am biadh àrdachadh, an àite siùcar, agus gus calaraidhean agus susbaint geir a lughdachadh.Tha e na ghrìtheid bìdh ioma-adhbhar air a cho-chur bho dextrose (glucose), a bharrachd air timcheall air 10 sa cheud sorbitol agus 1 sa cheud searbhag citrach.Is e an àireamh E aige E1200.Dh'aontaich an FDA e ann an 1981.

Tha polydextrose air a chleachdadh gu cumanta an àite siùcar, stalc agus geir ann an deochan malairteach, cèicean, candies, measgachadh milseagan, gràin bracaist, geiltlan, milseagan reòta, maragan, agus dreasan salad.Bidh polydextrose gu tric air a chleachdadh mar ghrìtheid ann an reasabaidhean còcaireachd ìosal-carb, gun siùcar agus diabetic.Tha e cuideachd air a chleachdadh mar inneal humectant, stabilizer, agus tiughad.Tha polydextrose na sheòrsa de fhrith-fhuaimneach soluble agus tha e air buannachdan slàinteil prebiotic a nochdadh nuair a thèid a dhearbhadh ann am beathaichean.Chan eil ann ach 1 kcal gach gram agus, mar sin, faodaidh e cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh calraidhean.