Soy Protein Iomallach

Tha Soy Protein Isolated na chruth fìor ghrinn no fìor-ghlan de phròtain soy le susbaint pròtain as ìsle de 90% gun stèidh taiseachd. Tha e air a dhèanamh le flùr soy millte a chaidh a’ mhòr-chuid de na pàirtean neo-phròtain, geir agus gualaisg a thoirt air falbh. Air sgàth seo, tha blas neodrach aige agus bidh e ag adhbhrachadh nas lugha de rèidh mar thoradh air coipeadh bactaraidh.

Bithear a’ cleachdadh aonaranachd soy sa mhòr-chuid airson inneach stuthan feòla a leasachadh, ach tha iad cuideachd air an cleachdadh gus susbaint pròtain àrdachadh, gus gleidheadh ​​​​taise àrdachadh, agus tha iad air an cleachdadh mar emulsifier. Tha buaidh air blas, [luaidh a dhìth] ach tha e cuspaireil co-dhiù an e àrdachadh a th’ ann.

Is e pròtain a th 'ann am pròtain soy a tha air leth bho phòna soighe. Tha e air a dhèanamh à biadh pòna soighe air a mhilleadh, air a mhilleadh. Bithear a’ giullachd phònairean soighe millte agus millte ann an trì seòrsaichean de thoraidhean malairteach àrd-phròtain: flùr soith, dlùth-chòmhdachadh, agus aonaranachd. Thathas air a bhith a’ cleachdadh aonaranachd pròtain soy bho 1959 ann am biadhan airson a fheartan gnìomh. O chionn ghoirid, tha fèill mhòr air pròtain soy mar thoradh air a bhith ga chleachdadh ann am bathar bìdh slàinte, agus tha mòran dhùthchannan a ’ceadachadh tagraidhean slàinte airson biadhan a tha beairteach ann am pròtain soy.

1.Meat products Le bhith a’ cur pròtain soy a tha aonaranach ri toraidhean feòla aig ìre nas àirde chan ann a-mhàin a’ leasachadh inneach agus blas thoraidhean feòla, ach cuideachd ag àrdachadh susbaint pròtain agus a’ neartachadh na vitamain. Air sgàth a dhleastanas làidir, faodaidh an dosachadh a bhith eadar 2 agus 5% gus gleidheadh ​​​​uisge a chumail suas, dèanamh cinnteach à gleidheadh ​​​​saill, casg a chuir air dealachadh gravy, càileachd adhartachadh agus blas a leasachadh.

2. Bathar bainne Bithear a’ cleachdadh aonaranachd pròtain soy an àite pùdar bainne, deochan neo-bainne agus diofar sheòrsan de thoraidhean bainne. Tha beathachadh cuimseach, gun cholesterol, na àite airson bainne. Faodaidh cleachdadh pròtain soy aonaranach an àite pùdar bainne skim airson reòiteag a dhèanamh feartan emulsification reòiteag a leasachadh, dàil a chuir air criostalachadh lactose, agus casg a chuir air iongantas “sanding”.

Bathar 3.Pasta Nuair a chuireas tu aran ris, na cuir barrachd air 5% den phròtain dealaichte, a dh’ fhaodadh meud an arain àrdachadh, dath craiceann adhartachadh agus beatha sgeilp a leudachadh. Cuir 2 ~ 3% den phròtain sgaraichte ris nuair a bhios tu a’ giullachd nòtan, a dh’ fhaodadh an ìre briste a lughdachadh às deidh a bhith a ’goil agus na nòtan a leasachadh. Tha an toradh, agus na nòtaichean dath math, agus tha am blas coltach ri blas nòtan làidir.

Faodar 4.Soy protein isolate a chleachdadh cuideachd ann an gnìomhachasan bìdh leithid deochan, biadhan beathachail, agus biadhan ferment, agus tha àite sònraichte aige ann a bhith ag adhartachadh càileachd bìdh, ag àrdachadh beathachadh, a ’lughdachadh cholesterol serum, agus a’ casg ghalaran cridhe is cerebrovascular.