Xanthan Gum |11138-66-2
Tuairisgeul air bathar
Canar adhesive buidhe cuideachd ri guma Xanthan, guma xanthan, polysaccharide Xanthomonas.Is e seòrsa de polysaccharide monospore a th’ ann air a chruthachadh le bhith a’ goid Pseudomonas Flava.Leis gu bheil an togail macromolecule sònraichte agus na feartan colloidal aige, tha grunn dhleastanasan aige.Faodar a chleachdadh mar emulsifier, stabilizer, gel thickener, impregnating compound, membran cumadh àidseant agus feadhainn eile.Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an diofar raointean den eaconamaidh nàiseanta.
Prìomh adhbhar
Ann an gnìomhachas, tha e air a chuir an sàs mar stabilizer ioma-adhbhar, àidseant tiughachaidh, agus àidseant cuideachaidh giollachd, a’ toirt a-steach cinneasachadh canning agus biadh ann am botail, biadh bèicearachd, toradh bainne, biadh reòta, seusanachadh salad, deoch, toradh grùdaidh, candy, sgeadachadh pastraidh agus feadhainn eile. .Rè a 'phròiseas cinneasachaidh bìdh, tha e buailteach a bhith a' sruthadh, a 'dòrtadh a-steach agus a-mach, a' sianalachadh agus a 'lùghdachadh caitheamh lùtha.
Sònrachadh
| LAOIDHEAN | GNIOMHARA |
| Coltas | geal no dath uachdar agus pùdar a 'sruthadh gu saor |
| Gluasad: | 1200 - 1600 mpa |
| Assay (air stèidh tioram) | 91.0 – 108.0% |
| Call air tiormachadh (105o C, 2 uair) | 6.0 – 12.0% |
| V1: V2: | 1.02 – 1.45 |
| Pyruvic Acid | 1.5% min |
| PH de fhuasgladh 1% ann an uisge | 6.0 – 8.0 |
| Meatailtean trom (mar Pb) | 20 mg/kg aig a’ char as àirde |
| Luaidhe(Pb) | 5 mg/kg aig a’ char as àirde |
| Arsainic (As) | 2 mg/kg aig a’ char as àirde |
| Nitrigin | 1.5% aig a' char as àirde |
| Ash | 13% aig a’ char as àirde |
| Meud partain | 80 mogaill: 100% min, 200 mogaill: 92% min |
| An àireamh iomlan de chlàran | 2000/g aig a’ char as àirde |
| Gnèithean agus molltairean | 100/g aig a’ char as àirde |
| pathogens bitheagan | neo-làthaireachd |
| S. aureus | àicheil |
| Pseudomonas aeruginosa | àicheil |
| Salmonella sp. | àicheil |
| C. perfringens | àicheil |
