-
Sòidiam Alginate | 9005-38-3
Tuairisgeul toraidh Tha Carrageenan na ìre bìdh leth-mhìnichte Kappa Karrageenan (E407a) air a thoirt a-mach à feamainn Eucheuma cottonii. Bidh e a’ cruthachadh gels thermoreversible aig dùmhlachd gu leòr agus tha e gu math mothachail air ian potasium a chuireas gu mòr ris na feartan gelling aige. Tha Carrageenan seasmhach ann am meadhan alkali. Tha Carrageenan na theaghlach de charbohydrates a tha a’ nochdadh gu nàdarra air an toirt a-mach à feamainn dhearg... -
Geiltin | 9000-70-8
Tuairisgeul toraidh Tha gelatin (no gelatin) na stuth cruaidh tar-shoilleir, gun dath, brisg (nuair a tha e tioram), gun blas, a’ tighinn bhon collagen sa mhòr-chuid taobh a-staigh craiceann muc (seiche) agus cnàmhan crodh. Tha e air a chleachdadh gu cumanta mar àidseant gelling ann am biadh, cungaidhean-leigheis, togail dhealbhan agus saothrachadh cosmaigeach. Canar gelatinous ri stuthan anns a bheil geiltlan no a tha ag obair san aon dòigh. Tha gelatin na chruth collagen nach eil air a thionndadh air ais gu h-uisgeachadh agus tha e air a chomharrachadh mar bhiadh bìdh. Tha e ri lorg ann an som... -
Carrageenan | 9000-07-1
Tuairisgeul toraidh Tha Carrageenan na ìre bìdh leth-mhìnichte Kappa Karrageenan (E407a) air a thoirt a-mach à feamainn Eucheuma cottonii. Bidh e a’ cruthachadh gels thermoreversible aig dùmhlachd gu leòr agus tha e gu math mothachail air ian potasium a chuireas gu mòr ris na feartan gelling aige. Tha Carrageenan seasmhach ann am meadhan alkali. Tha Carrageenan na theaghlach de charbohydrates a tha a’ nochdadh gu nàdarra air an toirt a-mach à feamainn dhearg... -
Polydextrose | 68424-04-4
Tuairisgeul toraidh Tha polydextrose na phoileadair glùcois synthetigeach do-sheachanta. Tha e na ghrìtheid bìdh air a sheòrsachadh mar fiber soluble le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) a bharrachd air Health Canada, bhon Ghiblean 2013. Tha e air a chleachdadh gu tric gus susbaint snàithleach neo-diadhaidh ann am biadh àrdachadh, an àite siùcar, agus gus calaraidhean agus susbaint geir a lughdachadh. Tha e na ghrìtheid bìdh ioma-adhbhar air a cho-chur bho dextrose (glucose), a bharrachd air timcheall air 10 sa cheud sorbitol agus 1 sa cheud searbhag citrach. Tha e... -
Sòidiam saccharin | 6155-57-3
Tuairisgeul toraidh Chaidh Sodium Saccharin a thoirt gu buil an toiseach ann an 1879 le Constantin Fahlberg, a bha na cheimigear ag obair air derivatives teàrr guail aig saccharin Sòidiam Oilthigh Johns Hopkins. Tron rannsachadh aige lorg e gun fhiosta saccharins Sòidiam blas fìor bhlasta. Ann an 1884, chuir Fahlberg a-steach airson peutantan ann an grunn dhùthchannan oir thug e cunntas air dòighean air a’ cheimigeach seo a dhèanamh, ris an canadh e saccharin. Is e criostal geal no cumhachd a th’ ann le mìlseachd neo-thruaillidh no beag, gu furasta sol ... -
Sòidiam Cyclamate | 139-05-9
Tuairisgeul toraidh Is e snàthad geal no criostal sgeadachail no pùdar criostalach a th’ ann an Sodium Cyclamate. Is e milisair synthetigeach neo-beathach a th’ ann a tha 30 gu 50 uair nas binne na sucrose. Tha e gun bholadh, seasmhach ri teas, solas agus èadhar. Tha e fulangach ri alkalinity ach beagan fulangach ri searbhachd. Bidh e a 'dèanamh milis fìor-ghlan gun blas searbh. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an diofar bhiadhan agus tha e freagarrach airson euslaintich diabetic agus reamhar. Le blas milis fìor-ghlan, is e Sodium Cyclamate an fuadain ... -
Aspartame | 22839-47-0
Tuairisgeul toraidh Is e milisair fuadain neo-carbohydrate a th’ ann an aspartame, mar mhilsear fuadain, tha blas milis aig aspartame, cha mhòr gun chalaraidhean agus gualaisg. Tha aspartame 200 uair mar shàcrose milis, faodar a ghabhail a-steach gu tur, gun chron sam bith, metabolism na bodhaig. aspartame sàbhailte, blas fìor-ghlan. Aig an àm seo, chaidh aspartame aontachadh airson a chleachdadh ann an còrr is 100 dùthaich, chaidh a chleachdadh gu farsaing ann an deoch, candy, biadh, stuthan cùram slàinte agus a h-uile seòrsa. Air aontachadh leis an FDA ann an 1981 airson... -
Syrup fructose àrd | 7776-48-9
Tuairisgeul toraidh Tha Syrup Fructose Àrd air a chleachdadh gu farsaing ann an deoch agus biadh mar neach-ionaid sucrose. Tha siorup fructose àrd a’ tighinn bho Starch Coirce àrd-inbhe tro hydrolysis le ullachadh enzyme, ath-bhualadh le isomerase agus grinneachadh. Tha an aon rud milis ri sucrose, ach blas nas fheàrr na sucrose. Tha fructose air a chleachdadh gu farsaing ann an deochan, deochan carbonated, deochan mheasan, aran, cèicean, measan tineach, subhaichean, succades, biadh bainne msaa. -
Glucose leaghte | 5996-10-1
Tuairisgeul toraidh Tha glùcois leaghaidh air a dhèanamh bho Starch Arbhair àrd-inbhe fo smachd càileachd teann. Soladach tioram: 75% -85% Is e siorup a th’ ann an glùcois leaghaidh ris an canar cuideachd syrup arbhair, air a dhèanamh le stalc arbhair mar stoc beathachaidh, agus air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de ghlùcos. Thathas a’ cleachdadh sreath de dhà ath-bhualadh enzymatic gus an cornstarch a thionndadh gu siorup arbhair, Tha na prìomh chleachdaidhean aige ann am biadhan a tha air an ullachadh gu malairteach mar thighead, milsear, agus airson na feartan gleidhidh taiseachd (taiseachd) aige a chumas biadhan tais agus a chuidicheas t.. . -
Dextrose Monohydrate | 5996-10-1
Tuairisgeul toraidh Is e seòrsa de chriostal sia-thaobhach geal a th’ ann an Dextrose Monohydrate a bhiodh a’ cleachdadh stalc mar stuthan amh. Tha e air a chleachdadh mar sweetener. Às deidh Corn Starch a bhith air a thionndadh gu siorup dextrose le bhith a’ cleachdadh innleachd enzyme dùbailte, tha feum aige fhathast air pròiseasan leithid toirt air falbh fuigheall, dath dathach, toirt air falbh salainn tro iomlaid ion, an uairsin nas fhaide tro dùmhlachd, criostalachadh, dìth uisgeachadh, stad, falmhachadh, msaa. ìre ga chleachdadh gu bitheanta anns a h-uile seòrsa de foo ... -
Dextrose Anhydrous | 50-99-7
Tuairisgeul toraidh Tha Dextrose Anhydrous le leasachadh suidheachadh lioft air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar neach-ionaid airson saccharose. Chleachd e mar bhiadh a dh'fhaodas an lùth ann am bodhaig an duine àrdachadh, le buaidh detoxification agus dieresis cuideachd. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an gnìomhachas cungaidh-leigheis. Cuideachd, bidh sinn ga chleachdadh mar sweeter. Tha Dextrose Anhydrous ann an cruth criostal gun dath no pùdar geal criostalach, le blas milis. Faodar Dextrose anhydrous a chleachdadh ... -
Sorbitol | 50-70-4
Tuairisgeul toraidh Sorbitol 70% 1. Stuth tioram: 70% 2. Milsearan neo-shiùcair Glèidheadh taise nas fheàrr An aghaidh searbhag Is e seòrsa ùr de mhìlsear a th’ ann an Sorbitol air a dhèanamh le glùcois fìor-ghlan mar stuth tro ghrinneachadh hydrogenation, a’ cuimseachadh. Nuair a chaidh a ghabhail a-steach leis a 'chorp daonna, bidh e a' sgaoileadh gu slaodach agus an uairsin a 'oxidachadh gu fructose, agus a' gabhail pàirt ann am metabolization fructose. Chan eil e a 'toirt buaidh air siùcar fuil agus siùcar uric. Mar sin, faodar a chleachdadh mar mhìlseachd airson diabetics. Le àrd taiseachd ...
